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2012.09.18

アーサー入りふわっと出し巻き卵

アーサー入りふわっと出し巻き卵

簡単ふわっとアーサー香る卵焼き

2012.09.18
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 1本分

アーサー(乾燥) 3g
卵(Mサイズ) 3個
白だし 大さじ1
大さじ2
適量

作り方

1乾燥アーサーを戻す

乾燥アーサーを水で戻しておく

2卵を混ぜる

割った卵に調味料を加え、白身を切るように混ぜる。 アーサーを入れて混ぜる。

3焼く

熱したフライパンに油をひき、手順②卵液の半分の量を入れて大きく混ぜ焼く。 半熟状態でフライパンの片側に寄せ、一度返し残りの卵を2~3回に分けて焼く。

お料理のポイント

乾燥アーサーは水でもどすと約10倍くらいになります。
卵を大きく混ぜることによりふわっと仕上がります!!

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