パインアップルの砂糖煮 [ID:443]

パインは皮をむき、スライスして砂糖、水を加えて弱火で約 40分煮る。

消毒したビンにシロップと共に詰める。

90度で 15～ 20分脱気し、密封して 95度で 35～ 40分間熱し殺菌する。