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- もずくのすまし汁
| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （5人分）
| もずく（塩抜きをしたもの） | 100g |
|---|---|
| 三つ葉 | 3～4cm |
| 水 | 4カップ |
| ダシの素 | 1･1/2袋 |
| 塩 | 小さじ1･1/2 |
| しょうゆ | 少々 |
作り方
1材料を準備する
もずくは十分に水気を切って、3cm程度の長さに切っておく。三つ葉は洗って、1.5cm程度の長さに切り、葉の部分も刻んでおく。
2汁を作る
鍋にみずを入れ、沸騰したらダシの素・塩・しょうゆで味を整えておく。
3器に盛りつける
お椀にもずくと三つ葉を入れ、熱したすまし汁を注いで出来上がり。
お料理のポイント
●三つ葉の代わりに、万能ネギやゆずの皮などでも美味しく頂けます。
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