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2012.10.14

鮭と大葉の炊き込みご飯

鮭と大葉の炊き込みご飯

大葉とごまの香りが食欲をそそります♪

2012.10.14
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 5人分

2カップ
甘鮭 2切れ
大さじ2
大葉 5枚
煎り胡麻 大さじ2
2カップ

作り方

1具材を準備する

米は30分前に洗ってざるにあげておく。大葉は千切りにしておく。

2炊く

炊飯器に米と水酒を入れて、その上に鮭を乗せて炊く。

3ほぐす

ご飯が炊き上がったら鮭を取り出し、骨と皮を取り、ほぐす。

4まぜる

鮭を炊飯器に戻し、煎り胡麻も入れて混ぜる。

5器に盛りつける

器に盛りつけたら、大葉をトッピングする。

お料理のポイント

●お米に水を加える際は、酒の分量を引いてから加えて下さい。
●炊き上がった鮭の皮は、お好きな方は刻んで混ぜ込んでもOKです。

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