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2012.10.29

セーイカソーセージと野菜の塩麹スープ

セーイカソーセージと野菜の塩麹スープ

具沢山の『食べるスープ』です☆

2012.10.29
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 5人分

セーイカソーセージ 8本
プチトマト 10個
玉ねぎ 1/2個
サツマイモ 1/4本
パプリカ(黄) 1/4個
かいわれ大根 1/2パック
4カップ
塩麹 大さじ2
白だし 小さじ1

作り方

1具材の準備

セーイカソーセージは輪切り。プチトマトはヘタを取り湯むきする。玉ねぎ・サツマイモ・パプリカはさいの目切りにする。

2加熱する

鍋に水とサツマイモ・玉ねぎを入れ、柔らかくなるまで加熱した後、セーイカソーセージ・トマト・パプリカを入れる。

3仕上げる

塩麹・白だしを入れ一煮立ちさせ、仕上げに貝われ大根を入れる。

お料理のポイント

●サツマイモはカットした後に水につけておくと、変色しません。
●調味料は、お好みで量を調節してください。

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