シマナー混ぜ込み揚げおにぎり [ID:4715]

シマナー混ぜ込み揚げおにぎり
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シマナーをたっぷり使ってみました!!★

中部農林高校食品科学

調理時間: カロリー: — Kcal

材料 5~6人前

シマナー 1束
マイタケ 1パック
パン粉 適量
小麦粉 適量
カツオ出汁 3カップ
醤油 適量
塩・コショウ 少々
レタス(飾り用) 2~3枚
鶏肉 250g
人参 1/2本
2個
3合
味醂 適量
サラダ油 適量
小さじ1

作りかた

1

シマナーをカット 混ぜ込む

シマナーを水洗いし、半分は水分を拭きとり、みじん切りにしてパン粉に混ぜ込む

2

シマナーを茹でる

残り半分のシマナーは1分間茹でる

3

野菜と鶏肉をカット

2のシマナーと人参を細かく切り、鶏肉とマイタケは1cm角に切る

4

炒める

フライパンにサラダ油をひき、鶏肉を炒め、塩・胡椒、醤油で味を付ける

5

調味料を混ぜ合わせる

カツオ出汁に塩、味醂、醤油、酒を入れる

6

炊飯器に入れスイッチを入れる

炊飯器に米、カツオ出汁、全ての具材を入れ、スイッチon♪!(^^)!

7

成型 揚げる 完成

6を手のひらサイズに丸めて、小麦粉→卵→パン粉の順につけて、熱した油できつね色になるまで揚げ、最後に盛り付けをして完成☆彡

お料理のポイント

シマナーが嫌いな人でも美味しく食べられます
パン粉にシマナーを混ぜ込んだところがポイントです

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