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2012.11.24

グルクンチーズのブルスケッタ2種

グルクンチーズのブルスケッタ2種

簡単でおしゃれな一品♪

2012.11.24
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 約15枚分

バケット 8cmくらい
■グルクンチーズ
グルクン(3枚おろし) 100g
玉ねぎ 1/8個
クリームチーズ 100g
にんにくのすりおろし 少々
塩・胡椒 少々
■トマトマリネ味
トマト 1/2個(または小1個)
バジル 3枚
オリーブオイル 小さじ1
少々
■海ぶどうとしそ味
海ぶどう 適量
青じそ 3枚

作り方

1グルクンチーズを作る

玉ねぎはみじん切りにして5分ほど水にさらし、よく水気を切る。グルクンは茹でてざっくりほぐしておく。 室温に戻して柔らかくなったクリームチーズにグルクンと玉ねぎ、にんにくのすりおろしを加えて混ぜる。塩・胡椒で味をととのえる(胡椒はあらびきでたっぷりがおすすめ)。

2トマトマリネを作る

トマトは種を除いて1cm角に切り、バジルはあらくきざむ。ボウルに切ったトマトとバジルを入れ、オリーブオイル、塩少々で和える。

3海ぶどうとしその準備

海ぶどうは2cmほどの長さに切り、青じそは千切りにする。

4バケットを用意する

バケットは5mmくらいの厚さにスライスして、トースターでカリッと焼く。

5仕上げ

トーストしたバケットにグルクンチーズを塗り、半量にはトマトマリネ、残りには海ぶどうとしそをのせる。

お料理のポイント

気軽につまめるのでホームパーティーなんかにいいと思います。
お酒は白ワインが合いそうです(笑)

コメント

クリームチーズ、大好きですっ。
グルクンと合わせるのですねー。
おつまみに、最高ですねぇ (´v`●)

hachiさんコメントありがとうございます。
私もチーズ大好きです(^.^)

黒胡椒は多めがおすすめですよ☆

グルクンと海ぶどうががこんなに
お洒落になるんですね♪

お酒のおつまみに作ってみようと思います^^

パティーシーズンのこの時期に嬉しいレシピです!!このレシピでおもてなし料理を作りたいです☆

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