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2012.12.04

もずくとサーモンのヘルシー丼

もずくとサーモンのヘルシー丼

にんにく、バジルの香りが食欲そそる

2012.12.04
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調理時間:
カロリー: 400 Kcal

材料 4人前

玄米 茶碗4杯
もずく 100g
サーモン 200g
バジル 5枚
玉ねぎ 1/2個
きゅうり 1本
パプリカ 1/2個
ドレッシング 以下
にんにく 1かけ
塩こしょう 少々
レモン汁 大さじ1
オリーブ油 大さじ1

作り方

1下ごしらえ

サーモン、きゅうり、パプリカは1センチ角切り、玉ねぎはみじん切りにして水にさらす。ドレッシングを混ぜ合わせる。

2和える

ドレッシングにサーモン、きゅうり、パプリカ、水気をふいた玉ねぎ、手でちぎったバジル、もずくを入れて和えて、玄米を盛った丼にのせる。

お料理のポイント

玉ねぎは水でさらして辛味を抜きました。

コメント

バジルはソースしか使い道がなかったのですが、
こういう使い方があるんですね!!
レシピも簡単で、試してみたいです(*´∀`*)

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