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- アバサー汁
| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （5人分）
| アバサー（800g程度） | 1尾 |
|---|---|
| 味噌 | 大さじ3 |
| ニラ | 半束 |
| 水 | 1200cc |
作り方
1具材の準備
アバサーは予めぶつ切りにしておく（鮮魚店でやってくださいます）。ニラは洗って、5cm程度の長さに切っておく。
2加熱する
鍋に水とアバサーを入れて中火で加熱していく。アクが出て来るので、こまめに取り除く。
3味付けする
味噌を溶き入れて、ニラを散らして出来上がり。
お料理のポイント
●だし汁で加熱すると、より美味しく仕上がります。
●ニラ以外にお豆腐などをいれても美味しいです。
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