| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | 142 Kcal |
材料 （4人分）
| サバ | １尾 |
|---|---|
| ○水 | １００ｃｃ |
| ○酒 | ５０ｃｃ |
| ○味噌 | 大さじ3 |
| ○黒糖 | 大さじ3 |
| ○みりん | 大さじ2 |
| ○しょうゆ | 大さじ2 |
| しょうが | スライス3枚 |
作り方
1魚をさばく
サバは3枚におろし、半分に切る（1匹で４切れ）
2煮る
○を鍋に入れ沸騰させたらサバを入れ、そのまま強火で一気に泡で包みこむように煮る
3煮る
途中でしょうがを入れ、とろみがついてきたら火を止め出来上がり
お料理のポイント
強火で一気に煮ることで崩れにくく短時間で仕上がります。
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まーさんレポート
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コメント
「強火で一気に煮る」がポイントですねっ
(`・ω・´∩)
照りがたまりませんね～。
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