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2013.01.25

黒糖ぜんざいのアイスクリーム

黒糖ぜんざいのアイスクリーム

黒糖を使ったスイーツ

2013.01.25
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料

■黒糖ぜんざい
黒糖 100~200G
400~500g
ゆであずき 50g
醤油 少々
少々
上白糖 少々
■アイスクリーム
黒糖ぜんざいの汁 300cc
黒糖ぜんざいのあずき 50g
生クリーム 100cc
ヨーグルト 20g
黒糖 適量

作り方

1手順1

黒糖ぜんざいの材料をすべてナベに入れ、軽く詰めて味をととのえる。

2手順2

<1>の汁をこしてあずきと汁を分けて冷ます。

3手順3

<2>の汁300ccと生クリーム100cc、ヨーグルトをボウルなどに入れ、冷凍庫に入れ1時間おきに2~3回混ぜ合せ凍らせます。 (アイスクリーム専用の調理器具があれば使ってもOK)

4手順4

仕上げにあずきと黒糖をアイスクリームに混ぜ合せ完成!!

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