豚肉とピーナッツの黒糖黒酢あえ [ID:5176]

豚肉とピーナッツの黒糖黒酢あえ
267

黒糖黒酢の程よい酸味とうま味がGOOD!

moka

調理時間: カロリー: — Kcal

材料 3人分

豚こま切れ肉 300g
片栗粉 適宜
●生姜(みじん切り) 10g
●黒糖 大さじ2
●黒酢 大さじ1・1/2
●酒 大さじ1・1/2
●醤油 大さじ1・1/2
ピーナッツ(粗くきざむ) 50g
にんにく(てのひらでつぶす) 1片
オリーブ油 大さじ1

作りかた

1

合わせ調味料

●印を合わせて合わせ調味料を作る。

2

豚肉を丸める

豚肉に片栗粉をまぶしてくるむように丸める。

3

揚げ炒めする

フライパンにオリーブ油とにんにくを入れて加熱し香りを出す。手順2の豚肉を加えて表面をよく焼く。余分な油をペーパーでふき取り、にんにくを取り除いて蓋をし蒸し焼きにする。

4

調味料と絡める

豚肉の中心まで完全に火が通ったらピーナッツと●印の合わせ調味料を加えて強火で一気に絡める。

お料理のポイント

油跳ね防止のため、余分な油はペーパーで丁寧にふき取ってください。

同様の食材を使った別レシピ

とうもろこしがいっぱい入ったイカ団子

とうもろこしがいっぱい入ったイカ団子

イカにとうもろこしいっぱい入れてみました

moka
moka
  • 145
  • 0
  • 0
KANたん!もずくのひんやりスープごはん

KANたん!もずくのひんやりスープごはん

缶詰で簡単、火を使わずに作る元気ごはん

ちゅるる
ちゅるる
  • 444
  • 10
  • 0
冬瓜と海老の和風リゾット★だしが決め手

冬瓜と海老の和風リゾット★だしが決め手

出しでとろりの冬瓜をリゾットと食す幸せ~

いくみ
いくみ
  • 128
  • 1
  • 0
ナーベラーと揚げ島豆腐のみそあんかけ

ナーベラーと揚げ島豆腐のみそあんかけ

揚げ島豆腐とナーベラーを炒めてあんかけに

いくみ
いくみ
  • 242
  • 1
  • 0