ゴーヤと豚ひきの香ばし黒糖味噌炒め

お料理のポイント

香ばしい黒糖味噌とゴーヤの苦みが良く合って、ごはんが、どんどん進む一品です。
辛いのが苦手な方は、たれの中の豆板醤を省いてもOKです。
豚ひき肉を一度、ゆでることで、余分な油が落ちて、ふわっと仕上がり、たれによくからみます。