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2011.02.23

野菜入りハンバーグ

野菜入りハンバーグ

2011.02.23
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 2人分

合挽き肉 300g
ピーマン 1個
玉ねぎ 1/4個
人参 1/4本
食パン 1/2枚
牛乳 25ml
1/2個
小さじ1
こしょう 少々
マーガリン 大さじ1/2

作り方

玉ねぎ、ピーマン、人参はみじん切りにして、マーガリンで軽く炒める。
ボールに 1.と合挽き肉、牛乳で湿らせた食パン、卵、塩、こしょうを入れ、ねばりが出るまで良く混ぜる。
手に油をつけ、ハンバーグ型にまとめる。
熱したフライパンにマーガリンを溶かし、強火で表面に焼き色をつけ、焼き色がついたら弱火にして、フタをし蒸し焼きにする。
ケチャップとウスターソースを好みの分量で合わせて添える。

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