野菜入りハンバーグ [ID:526]

玉ねぎ、ピーマン、人参はみじん切りにして、マーガリンで軽く炒める。

ボールに 1.と合挽き肉、牛乳で湿らせた食パン、卵、塩、こしょうを入れ、ねばりが出るまで良く混ぜる。

手に油をつけ、ハンバーグ型にまとめる。

熱したフライパンにマーガリンを溶かし、強火で表面に焼き色をつけ、焼き色がついたら弱火にして、フタをし蒸し焼きにする。

ケチャップとウスターソースを好みの分量で合わせて添える。