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2013.02.10

黒糖マーボなす

黒糖マーボなす

コクたっぷりヘルシーマーボなすです。

2013.02.10
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 3人分

なす 2本
にんじん 1/4本
豚ひき肉 50g
ねぎ(みじん切り) 1/4本
グリーンピース 少々
☆黒糖 大2
☆醤油 小2
☆鶏がらスープの素 5g
☆豆板醤 少々
☆おろししょうが 少々
白ごま 少々
ゴマ油 少々
片栗粉 ・ 水 各大1

作り方

1切る

① なす、にんじんを食べやすくカット。

2炒める

② ねぎ以外をゴマ油でいためる。

3和える

③ ☆を混ぜ合わせ②と一緒に炒め、ねぎを足し、水溶き片栗粉を回し入れ さらに炒める。

4盛り付け

④ 白ごまをふりかける。

お料理のポイント

豚ひき肉の量はお好みで増量してください。

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