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2013.03.12

ヒジキとニンジン&ダイコンのスープ

ヒジキとニンジン&ダイコンのスープ

根菜の甘みがおいしいヒジキのスープ

2013.03.12
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 5人分

ヒジキ(乾燥) 5g
島ニンジン 1本
ダイコン 100g
■調味料
ブイヨン 6g
ナンプラー 小さじ2
4カップ

作り方

1下準備

■ヒジキは水で戻しておき、1.5~2cmの長さに切る。 島ニンジンとダイコンは色紙切りにし、

2スープを作る

■鍋に水と切った野菜を入れ加熱、野菜が柔らかくなったらヒジキを加えひと煮立ちさせる。 ■次にブイヨン・ナンプラーを加え調味する。

3仕上げ

■器に盛る。 ■お好みでみじん切りにしたパセリを散らして

お料理のポイント

■ナンプラー程よい風味が香ります。
■調味料はお好みで調整して下さい。

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