ゴーヤーの白和え [ID:204]

ゴーヤーの白和え

おきレシ

調理時間: カロリー: — Kcal
109

材料 2人分

ゴーヤー 1/2本
豆腐 100g
マヨネーズ 50g
少々

作りかた

1

ゴーヤーは縦 2つ割りにして、薄切りにする。

2

沸騰したお湯に塩を入れ、ゴーヤーを入れたら火をすぐとめる。

3

ざるにあげ、冷水で冷まし水気を切る。

4

豆腐をふきんに包み絞りながら水気をとり、すり鉢に入れてなめらかにする。

5

手順 3.のゴーヤーに豆腐を合え、更にマヨネーズを合える。

お料理のポイント

すり鉢の代わりにフードプロセッサーでもよい。

同様の食材を使った別レシピ

ゴーヤとトマトのピリ辛炒め

ゴーヤとトマトのピリ辛炒め

ビールもご飯も進むおかずです

meson
meson
  • 55
  • 0
  • 0
しゃきしゃきハンダマと茸の和え物

しゃきしゃきハンダマと茸の和え物

パスタや島豆腐と和えても美味しいです。

もみ
もみ
  • 417
  • 0
  • 0
島豆腐とひき肉のキーマ風カレー

島豆腐とひき肉のキーマ風カレー

ボリューム満点ですが島豆腐を使ってます。

himi
himi
  • 1257
  • 8
  • 4