ゴーヤーの白和え [ID:204]

ゴーヤーの白和え

おきレシ

調理時間: カロリー: — Kcal
115

材料 2人分

ゴーヤー 1/2本
豆腐 100g
マヨネーズ 50g
少々

作りかた

1

ゴーヤーは縦 2つ割りにして、薄切りにする。

2

沸騰したお湯に塩を入れ、ゴーヤーを入れたら火をすぐとめる。

3

ざるにあげ、冷水で冷まし水気を切る。

4

豆腐をふきんに包み絞りながら水気をとり、すり鉢に入れてなめらかにする。

5

手順 3.のゴーヤーに豆腐を合え、更にマヨネーズを合える。

お料理のポイント

すり鉢の代わりにフードプロセッサーでもよい。

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