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2013.06.23

シークヮーサー羊タルタル

シークヮーサー羊タルタル

シークヮーサーがソースにもタルタルにも。

2013.06.23
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調理時間:
カロリー: 300 Kcal

材料 2人分

シークヮーサー100%果汁 大さじ1
アボカド 1個
■タルタル
サーモン 100g
ホタテ貝柱 50g
トマト 1/2個
スプラウト 適量
シークヮーサー100%果汁 大さじ1
オリーブオイル 大さじ2
粒マスタード 大さじ1
塩・こしょう 適量
■ふわふわソース
卵白 1/2個分
シークヮーサー100%果汁 小さじ1
砂糖 小さじ1/2
ごま・コーンフレーク 適量

作り方

1タルタルを作る

サーモン・ホタテ・トマトは1cm位の角切りにし、タルタルの材料をすべて合わせて冷蔵庫で冷やしておきます。

2ふわふわソースを作る

アボカドは5mm位の厚さに切り、シークヮーサー100%果汁をふりかけておきます。卵白にシークヮーサー100%果汁と砂糖を加えて泡立ててメレンゲを作ります。

3盛り付ける

セルクルの周りにアボカドを並べ、その中にタルタルを入れます。ふわふわソースを羊に見立てて飾ります。セルクルをはずして出来上がりです。

お料理のポイント

シークヮーサーをたっぷり使ってかわいく仕上げました!

コメント

ふわふわソースがカワイイ~(๑´ڡ`๑)
おもてなしメニューにピッタリですね★

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