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2013.06.25

レモン風味のレアチーズケーキ

レモン風味のレアチーズケーキ

甘さ控えめのヘルシーケーキです!

2013.06.25
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調理時間:
カロリー: 180 Kcal

材料 18cm型

■ビスケット生地
ビスケット 100g
バター(マーガリン) 30g
■レアチーズ生地
クリームチーズ 200g
さとう 40g
プレーンヨーグルト 200g
レモン汁 大さじ2
ゼラチン 5g
50cc

作り方

1下準備

ビスケット100gを細かく砕きマーガリン30gを混ぜ合わせ型に敷き詰める。上からラップをかけ、冷蔵庫で休ませる。 クリームチーズを室温に戻しておく。 ゼラチンを水でふやかしておく。

2レアチーズ生地をつくる

①クリームチーズをよく練り、さとう、プレーンヨーグルトを入れさらに混ぜる。

3材料をひたすらまぜる

②①に水でふやかしたゼラチンをレンジで30秒加熱し、少しずつ入れ混ぜる。さらにレモン汁を入れよく混ぜる。

4仕上げ

③②をクッキー生地を敷き詰めた方に流し込み、冷蔵庫で2~3時間冷やし固めてできあがり。

お料理のポイント

家にある材料でつくれます。オーブンを使わず簡単で手軽にできます。夏の暑いときにぴったりのおやつです。

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