- レシピを探す
- ナーベラーを使ったレシピ / ローズマリーを使ったレシピ
- ナーベラーと鶏ハム冷製サラダ
| 調理時間： | — |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （４人前）
| ナーベラー | 中1/2本 |
|---|---|
| プチトマト | 8個 |
| きゅうり | 1/2本 |
| 塩 | 少々 |
| 食べるラー油 | 小さじ４ |
| ■鶏ハム | |
| 鶏胸肉1枚分 | 1枚 |
| ローズマリー | 少々 |
| 塩麹 | 小さじ２ |
作り方
1鶏ハムを作る
１）鶏むね肉に塩麹とローズマリーを塗りこんで、冷蔵庫で１時間~一晩置く。
２）鶏むね肉の塩麹とローズマリーを落として、棒状に巻いてタコ糸で締める
３）２をラップでぐるぐる巻いて、鍋で沸かしたお湯で15分ゆでて、火を消し、冷めるまで置く
2野菜を切る
ナーベラーは皮をむいて５mm厚さの輪切りにする
きゅうりは皮を縞模様になるようにむいて、薄くななめ切りにする
プチトマトは半分に切る
3野菜を塩で和える
ボウルに２の野菜を入れ、塩で軽く混ぜる
4鶏ハムを切る
鶏ハムを５mmの輪切りにする
5盛り付け
器に野菜、鶏ハムを盛り付け、食べるラー油をかける
食材データベース
まーさんレポート
レポートするにはログインが必要です
コメント
コメントするにはログインが必要です