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- 年明けうどん
| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （1食分）
| うどん | 1食分 |
|---|---|
| ■【紅(赤)】色の具材...お好み量 人参、明太子、紅かまぼこ、梅、いくら、紅生姜、トマト、海老（天ぷら）、ソーセージ、ハムなど赤い食材なら何でもＯＫ | |
| ■つゆＡ | |
| だし汁 | 500ml |
| 酒 | 大1/2 |
| 醤油 | 小1 |
| 塩 | 適宜 |
| ■つゆＢ | |
| 麺つゆor白だしストレート | 500ml |
作り方
1手順1
茹でたうどん、【紅[赤]】色の具材を用意を用意。
2手順2
鍋につゆＡorＢを沸騰させ、うどんを加えほぐしながら煮立たせ、器に盛る。
3手順3
【紅[赤]】色の具材を盛り付ける。
お料理のポイント
白のうどんに紅の食材をトッピングをして食べると幸せになる、という縁起をかついだうどん。正月らしさがでます。
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まーさんレポート
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