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- トマトを使ったレシピ / 豚ばら肉を使ったレシピ
- ズッキーニのトマ麹炒め
| 調理時間： | — |
|---|---|
| カロリー： | 175 Kcal |
材料 （4名分）
| ズッキーニ（輪切り） | 400g |
|---|---|
| トマト（くし切り） | 100g |
| 豚ばら肉（茹で薄切り） | 120g |
| 油 | 適量 |
| 塩麹 | 大さじ3 |
| コショウ | 少々 |
作り方
1手順1
鍋に油をひき豚ばら肉を香ばしく炒める。
2手順2
ズッキーニを加え火を通す。
3手順3
トマトを加え炒め、かるく煮込む。
4手順4
塩麹、こしょうで味を調え、器に盛りつける。
5レシピについて
このレシピは平成24年度 沖縄県農林水産部「学校給食をターゲットとした県産農産物消費拡大事業」により作成されました。
お料理のポイント
ズッキーニは以外と火の通りが早いです。
茹でた豚ばら肉を使いましたが、生のお肉でも作れます。
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コメント
ズッキーニとトマトをシンプルに味付けしてとてもあっさり系で良いですね！♪
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