ゴーヤの旨ツナ味噌(常備菜) [ID:5741]

ゴーヤの旨ツナ味噌(常備菜)
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お弁当や子供も食べられる我が家の常備菜

YUKImama

調理時間: カロリー: 100 Kcal

材料 4~5人分くらい

ゴーヤー(千切り) 2本
ツナ缶(オイル漬け) 1個
*酒(白ワイン) 大さじ3~4
@塩昆布 2摘み
@ハチミツ(砂糖) 大さじ1~2
@合わせ味噌 大さじ2程度
#ごま油(仕上げ用) 少々

作りかた

1

カット+炒め

半分にカットし綿を取り除いたゴーヤとツナ缶(オイルごと)を フライパンで炒めます。

2

炒め

1に*を加え強火にして、アルコール分を飛ばし@を加え水分がなくなる程度に炒めます。

3

仕上げ

仕上げに#をお好みで加えさっと火を通せば完成です。 画像は太いそうめんです^^ パスタやご飯おにぎり、お茶漬けにどうぞ~♪

4

仕上げ(盛り付けなど)

お弁当にちょこんと載せて、栄養バランスも良いですよ★ 子供にはゴーヤを細かくしてあげて、混ぜご飯にしておにぎりにしてあげると喜びます^^

お料理のポイント

甘みはお好きなものでお楽しみください^^
お味噌はお婆も使っていた普通の合わせ味噌です♪仕上げはごま油の時もオリーブオイルの時もあります。お弁当にも是非ご活用下さい
高齢者やちび等には、薄くスライスしたり細かく刻んであげて、おにぎりやお茶漬けのも喜ばれると思います^^

コメント

こちらも見っけ@@!
YUKIさんも、ゴーヤママでとっても嬉しいな^^
モリモリ食べて、美肌になりましょうね~
素敵な調味料使いが素晴らしい!
★ゴーヤな日々のオリエンタルママより

オリエンタルママ
オリエンタルママ

ゴーヤとツナは相性が良いですよね~!
これ、作ってみたいです
すごく、美味しそう☆

ハッピー
ハッピー

オリエンタルママさ~ん★
涼しくなってきましたがゴーヤは止められない^^ですよね~
私もママさんの美味しいのん!
何か作ってみたいと思います★

YUKImama
YUKImama

ハッピーさん★
相性ええよね~^^
味噌が常備菜にもぴったりよ~♪おにぎりに入れたらたまらん^p^ちょっと涼しくなってきたけどまだまだゴーヤは美味しいですよね★

YUKImama
YUKImama

YUKImamaさんこんにちは。
ご飯がすすみそうですね!
味を想像してしまいますー美味しそう♪
いろんな料理に使えて、色んな料理に合う素敵一品ですね!!

おきレシ
おきレシ

ご無沙汰しております^^
こちらのレシピはレシピブログmagazine春号「みんなの朝ラク弁当」にて掲載して頂いております★我が家の常備菜を沢山の方に気に入って頂けてとても嬉しく思っております^^
おらんなったおばあも、おじいも喜んでるかな^^

YUKImama
YUKImama

ゴーヤーとシーチキンの相性抜群ですよね!YUKImamaさんは、プラス塩昆布を加えているところが素敵アレンジです!!★おいしそう~

そね子☆
そね子☆

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