モズクの中華風スープ [ID:580]

モズクの中華風スープ

おきレシ

調理時間: カロリー: — Kcal
255

材料 2~3人分

モズク 70g
牛薄切り肉 50g
山東菜 50g
だし汁 2カップ
しょう油 小さじ1/2
小さじ1/2
片栗粉 小さじ2
ごま油 少々
小さじ1

作りかた

1

牛薄切り肉は千切りにし、しょう油・酒をふりかけ、軽く片栗粉をまぶしておく。

2

モズクは洗って塩抜きし、山東菜も洗って大きめに切っておく。

3

鍋にだし汁を入れて、塩、しょう油で調味し、沸騰したら牛肉から入れ火を通しアクをとる。モズク加え、山東菜を入れて煮る。

4

おろし際にゴマ油をたらして仕上げる。

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