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2013.08.26

ゴーヤーと納豆のカレー焼飯

ゴーヤーと納豆のカレー焼飯

ゴーヤーと納豆のおいしいコラボです♪

2013.08.26
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 1皿分

ゴーヤー 1/4本
豚ひき肉 30g
小粒納豆 1パック(40g)
冷ごはん 200g
カレーパウダー 小さじ1/2
小さじ1/4
クミンパウダー 少々
チリパウダー お好みの量

作り方

1ゴーヤーの下ごしらえ

ゴーヤーは縦半分に切り、中のワタをスプーンなどで取りのぞき、薄切りにする。塩揉みしてから水洗いして水気を取っておく。

2ひき肉・納豆を炒める

フッ素加工のフライパンに豚ひき肉を広げて加熱し、脂が出てきたら納豆を加えて、少し炒める。(フッ素加工のフライパンを使用しない場合は、サラダ油適量を入れて熱してください)

3ごはん・ゴーヤーを加える

ごはんを加えて全体によく炒め、ゴーヤー・調味料を加えてさらに炒める。全体に均一に炒めたら、器に盛り付ける。お好みでチリパウダーをかけてさらにスパイシーに!!

お料理のポイント

カレーのスパイシーな香りで、納豆の臭みも気になりません。フッ素加工のフライパンを使えば、油を使わなくても炒められるので、とてもヘルシーです。お好みでチリパウダーを振りかけて、さらにスパイシーにしてお召し上がりください。

コメント

納豆ですか!すごい組み合わせですね^^
カレー粉もとても良いアイディアで、参考になります!

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