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2013.08.26

ゴーヤーと鶏肉のレモン蒸し

ゴーヤーと鶏肉のレモン蒸し

さっぱり♪疲れも吹き飛ぶさわやかメニュー

2013.08.26
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 2人分

ゴーヤー 1/4本
レモン 1/2個
とりもも肉 1枚
白ワイン 大さじ2
塩、こしょう 適量
ローリエ(あれば) 1枚

作り方

1材料を切る。

ゴーヤーは縦半分にして5mm厚さの半月切りにし、レモンは薄切りスライスにする。 とりもも肉は一口サイズに切り、塩こしょうを振っておく。

2鍋に入れて蒸す。

鶏肉、ゴーヤー、レモンを鍋に敷き詰め、白ワイン、ローリエを入れる。 10分程度蒸し焼きにして出来上がり。

お料理のポイント

酸味が好きな人は蒸し焼きにする前に、レモン汁大さじ1を加えても美味です♪

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おきレシ29号掲載レシピ。