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- ガパオ気味なゴーヤ炒飯
| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | 400 Kcal |
材料 （1人分）
| ごはん | 茶碗1杯 |
|---|---|
| ■具材 | |
| ゴーヤ | 2分の1本 |
| 鶏肉 | 80ｇ |
| 玉ねぎ | 4分の1個 |
| サラダ油 | 適宜 |
| おろしにんにく | 少々 |
| バジル（生） | たっぷり |
| ■味付け | |
| 砂糖 | 少々 |
| オイスターソース | 小さじ２ |
| ナンプラー | 小さじ半分 |
| 塩 | 少々 |
| 胡椒 | 少々 |
作り方
1材料の準備
ゴーヤ、玉ねぎ、鶏肉はみじん切りにする。
ごはんは冷めているとほぐれにくいので、冷めてる場合は軽くレンジにかけておく
2炒める
サラダ油を熱し、バジル以外の材料を炒めて、火が通ったらごはんを入れ具材と良く合わせる。
調味料をいれて全体がツヤっとしたら仕上げにバジルを手でちぎってたっぷり入れ軽く合わせて火を止める。
お料理のポイント
バジルの香りを活かすために、最後に手でちぎってバジルを入れて下さい。
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