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- ゴーヤを使ったレシピ / もずくを使ったレシピ
- ゴーヤーとタコのピンチョスもずくソース
| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （2、3人分）
| たこ刺身 | 6枚 |
|---|---|
| ゴーヤ | 1/2本 |
| もずく | 大3 |
| しょうゆ | 大2 |
| オリーブオイル | 大2 |
| わさび | お好み |
| 楊枝 | 12 本 |
作り方
1材料を切る。
ゴーヤは輪切り。種を取り、ワタは残したまま。
塩小1でかるくもんで、5分置き、茹でる。ざるにあげる。
タコは一切れを半分に切る。
2ビンチョスを作る。
タコをゴーヤではさんで楊枝を刺す。
3ソースを作る。
醤油、オリーブオイル、もずく、お好みでわさびを混ぜる。
4ソースをつける。
もずくソースをすくうようにつけていただきます。
お料理のポイント
わさびではなく、ゆずこしょうや、島とうがらし、の辛みを入れてもおいしいです。
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