シカク豆のチキアギー [ID:6254]

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シカク豆は肌の若さの味方揚げたてをどうぞ

いねちゃん
[2013-11-22 16:12:04]

調理時間：	30分	カロリー：	— Kcal

材料（数人分）

シカク豆は５ｍｍ幅位に輪切りにする。鶏ムネ肉は細かく切っておく。山芋はすりおろしておく。エノキ茸は細かく切っておく。

フードプロセッサーに鶏ムネ肉、山芋、エノキ茸、卵、粉黒糖、醤油、塩、生姜おろし、酒、片栗粉を入れなめらかになるまで攪拌する。ボウルに移しシカク豆を加え混ぜ合わせる。

スプーン２コを使いまとめながら１６０度の油で揚げるお皿に盛り完成。

冷めても美味しいのでお弁当のおかずにもいいですよ。練ってからすぐ揚げるよりしばらくおいてから揚げた方がしっと美味しくなります。