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- ハンバーグステーキ
| 調理時間： | — |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （2人分）
| 挽き肉 | 300g |
|---|---|
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| パン粉 | 30g |
| 牛乳 | 大さじ3 |
| 卵 | 1個 |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| こしょう | 少々 |
| マーガリン | 適量 |
| ■ソースA | |
| ウスターソース | 適量 |
| トマトケチャップ | 適量 |
作り方
玉ねぎはみじん切りにして、フライパンにバターを溶かし、弱火でしんなりするまで炒めておく。
挽き肉に塩、こしょうをする。炒めた玉ねぎ・牛乳に浸したパン粉・溶き卵を挽き肉に混ぜてよくこねる。
手に油をつけて、ハンバーグ型にまとめておく。
熱したフライパンにバターを溶かし、強火でハンバーグの表面に焼き色を付けた後、中火で肉を動かしながら焼く。
澄んだ肉汁が表面に出たら裏返し、同様に焼く。Aのソースをかける。
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