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2016.01.18

真アジのカレー粉焼き

真アジのカレー粉焼き

2016.01.18
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 2人分

アジ 2尾
なす 1/2本
青ピーマン 1/4個
赤・黄パプリカ 1/4個
にんにく 2片
カレー粉 大さじ1
塩・こしょう 少々
オリーブオイル 大さじ3

作り方

1手順1

3枚おろした真アジに塩・こしょう・カレー粉をふって下味をつける。にんにくは薄切りにする。

2手順2

なす、青ピーマン、赤・黄パプリカを1㎝のさいの目切りにする。

3手順3

フライパンにオリーブオイル大さじ2を入れて中火で両面焼いて皿に盛る。

4手順4

③のフライパンにオリーブオイル大さじ1を入れて、ニンニクを炒めて、香りが出たらなす、青ピーマン、赤・黄パプリカを加え炒め塩で味を調え③に添える。

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