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2013.11.30

パンツァレラ

パンツァレラ

パンのサラダ 冬瓜もあいます

2013.11.30
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 2人前

バケット 1/2本
冬瓜 1/4カット
プチトマト 小6個
たまねぎ 1/4個
バジル 5枚
にんにくみじんぎり 1カケ
A-オリーブオイル、ワインビネガー、バルサミコ酢 各大さじ1
ケイパー粗みじん切り 小さじ1
パセリみじん切り 飾り

作り方

1バケットを焼く

最初にバケットを食べやすい大きさに切り、きつね色のカリカリな状態まで焼く

2冬瓜をゆでる

冬瓜を柔らかくなるまで茹で、熱を冷ましておく

3プチトマトをカットする

プチトマトを半分にカットしておく

4タマネギのスライス

タマネギをスライスし水にさらしておく

5バジルの千切り

バジルの葉を千切りしておく

6カットした材料を混ぜる

ボウルにカットした材料、にんにくとケイパーを入れ、Aの調味料を混ぜ合わせる。塩、コショウで味を調える

7盛りつけ

味を調えた材料にバケットを加え混ぜ合わせお皿に盛りつける。最後にパセリをかけて完成です

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