サクッと黒うま野菜でおやつ [ID:6475]
作りかた
1
ふかし紅芋を半分は輪切り、半分は皮を取り手でまるめる
2
ボールに小麦粉、ベーキングパウダーを入れ、水をいれながら混ぜ合わせて天ぷら粉を作る
3
シカクマメと紅芋を天ぷら粉を付けて170℃～175℃の油で2分ほど揚げる
4
食べやすい大きさに切って皿に盛り付け、粉黒糖と紅芋パウダーをかける
5
マヨネーズとコンデンスミルクを混ぜ合わせ、黒蜜と別々の容器に入れて、天ぷらを付けて食べる
お料理のポイント
天ぷら粉にベーキングパウダーがはいっているので、とてもサックとしている
マヨネーズや黒みつをつけて食べるのでお菓子感覚で野菜が食べられる
まーさんレポート
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