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2014.05.16

白身魚の島ニンジンみの揚げ

白身魚の島ニンジンみの揚げ

島ニンジンの甘みが魚の味を引き立てます♪

2014.05.16
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調理時間： —
カロリー： — Kcal

材料 （１人分）

島ニンジン １本
白身魚（※今回はかますを使いました。） ４切
塩、こしょう 少々
■A
小麦粉 300g
水 500g
卵 １個

作り方

1手順１

白身魚を塩、コショウする。

2手順２

島ニンジンを細かくみじん切りにする。

3手順３

Aの材料を混ぜ、白身魚をつける。

4手順４

ひたした白身魚に、細かく刻んだ島ニンジンをみの虫型につけていく。

5手順５

175℃の油で揚げる。

お料理のポイント

普段じゃがいもを使うみの揚げを島ニンジンに変え、甘みを出していまーす。

まーさんレポート

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島ニンジン

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