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2014.08.12

ゴーヤジャム

ゴーヤジャム

ゴーヤの料理でジャムをつくりました

2014.08.12
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 2人前

ゴーヤ 100g
砂糖 35~40g

作り方

1手順1

ゴーヤの中の種とわたをとり、みじん切りにする。

2手順2

ゴーヤと水少々入れ、レンジでやわらかくする。

3手順3

ナベにうつし、フォークで少しつぶして、砂糖を入れる。弱火でこげないよう煮詰める。

お料理のポイント

・思いのほかにがみもなく、パンにぬりチーズをのせて、トーストすると今までにない味と香りでとてもおいしいです。
・ゴーヤが黄色く色づいてる方がおいしい。

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