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- ゴーヤと豚肉の味噌天ぷら
| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | 100 Kcal |
材料 （５人分）
| ゴーヤ | 1本 |
|---|---|
| 豚こま肉 | ２００g |
| ○砂糖 | 小さじ１ |
| ○醤油 | 大さじ１ |
| 小麦粉 | ６０g |
| 水 | １００cc |
| 味噌 | 小さじ２ |
| 白ごま | 適量 |
作り方
1下処理
ゴーヤはワタを取り３mmの厚さに切り、塩もみする。
豚肉は包丁で適当に切り、○を揉み込んでおく。
2揚げる
小麦粉・水・味噌・白ごまをボウルで混ぜ、ゴーヤと豚肉を入れ１７０度の油でこんがり両面揚げて出来上がり！
お料理のポイント
味噌をよく溶かしてから絡めてくださいね。
苦味が気になる方は塩もみしたあとさっと茹でると軽減されますよ。
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まーさんレポート
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コメント
kikiさんこんにちは♪
ゴーヤーと豚肉に味が染み込んでおいしそうですね。これならほんとにパクパクご飯が進みますね～
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