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- シイラのトマトソース添え
| 調理時間： | — |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （４人分）
| シイラ | ４枚 |
|---|---|
| 塩、こしょう | 少々 |
| ワイン | 大１ |
| 小麦粉 | 適量 |
| オリーブオイル | 中１ |
| 玉ねぎ | １個 |
| にんじん | 1/2本 |
| 赤ピーマン | １個 |
| トマト缶 | 1/2缶（200g） |
| とりがらスープの素 | 中1/2 |
作り方
1手順１
シイラをワインにつけておく。
2手順２
１に塩、こしょうをふって小麦粉をまぶし、オリーブオイル中１を熱したフライパンで両面を焼く。
3手順３
玉ねぎ、にんじん、赤ピーマンをみじん切りにして炒める。
4手順４
３にトマト缶ととりがらスープの素を加え煮込む。
5手順５
最後に、シイラの上に４をかけて出来上がり。
お料理のポイント
シイラの生臭みをワインにつけることで臭みがなくなります。
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まーさんレポート
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