※マイヌミソ:米麹の甘味噌 八重山には米麹で出来た甘味噌がある。お茶うけやおかず味噌、みそ汁等に使われる。マイヌミソに黒糖の粉を混ぜてお茶うけにも。
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鰹節で和風タルタル~(o´ω`o)
おもてなしにも、おせちの一品も可!
酒蒸しで身ががふわっと美味しい一品
まーさんレポート
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