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- さばとゴーヤーキムチのせ冷奴
| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | 165 Kcal |
材料 （2人分）
| 絹豆腐 | 1丁 |
|---|---|
| さば水煮缶 | 1/2個 |
| キムチ | 30g |
| ゴーヤー | 1/4本 |
| 醤油 | 小さじ1/4 |
| 食べる辣油 | 少々 |
作り方
1豆腐の水きり
薄くスライスしてナプキンに包み5分程水切りします。
2ゴーヤーの塩揉み
ゴーヤーは塩を揉み込んで5分置き、水で洗って固く絞ります。
さば水煮缶は崩してみじん切りしたキムチ、塩揉みしたゴーヤーを和え、醤油を入れて良く混ぜます。
3を水切りしたお豆腐にのせて、食べるラー油をふりかけます。
お料理のポイント
絹豆腐のなめらかさを味わうので水切りは5分程度で。
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