なーべーらーと豆乳のポタージュ [ID:7350]

なーべーらーと豆乳のポタージュ
73

なーべーらーの種が苦手な方向けのレシピ♪

こなつ

調理時間: カロリー: — Kcal

材料 2人前

なーべーらー 120g
豆乳 120ml
50ml
コンソメ 1/2個
オリーブオイル 小さじ1
塩、ブラックペッパー 少々
パルメザンチーズ 大さじ1
黒ゴマ 少々

作りかた

1

なーべーらーを焼く

なーべーらーは皮をむき、輪切りにする 片手鍋にオリーブオイルをひき、輪切りのなーべーらーが透明になり、焼き目がつくまで焼く 4枚は飾りに使うので残しておく♪

2

なーべーらーと豆乳をミキサーする

ミキサーに豆乳、焼きなーべーらーを入れてミキサーして ①で使った片手鍋に戻す ミキサーに残った液を水を入れて、軽くミキサーして、片手鍋に入れる

3

ポタージュを調味する

②の鍋を温め、コンソメ、パルメザンチーズ、塩、ブラックペッパーで味を整える

4

盛り付ける

ポタージュを器に入れて、①の残していた焼きなーべーらー、黒ゴマをのせて、召し上がれ〜

お料理のポイント

ミキサーのところではしっかりへちまをミキサーしてください!

なーべーらーのリボンサラダ[ID7349]の残った部分を活用するためにつくりました
へちまの青臭さが豆乳の優しい甘みとパルメザンチーズのコクで抑えられて、へちまが好きになれる一品です

同様の食材を使った別レシピ

ニガナとビーツのガトートマトのエッセン

ニガナとビーツのガトートマトのエッセン

県産食材を組合せて一皿に表現しました

タロウ
タロウ
  • 932
  • 4
  • 0
お野菜たっぷり♪豆乳スープ

お野菜たっぷり♪豆乳スープ

おきレシ33号掲載レシピ

M's Kn
M's Kn
  • 94
  • 0
  • 0
ケールチップスパルメザンチーズ風味

ケールチップスパルメザンチーズ風味

美・スーパーフード・パリパリ・おいしい

いねちゃん
いねちゃん
  • 731
  • 1
  • 1
ニガナとゴルゴンゾーラのニョッキ

ニガナとゴルゴンゾーラのニョッキ

苦みと旨味の絶妙なコラボ!

あんこママ
あんこママ
  • 243
  • 1
  • 0