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- ゴーヤーを使ったレシピ / 豚ひき肉を使ったレシピ
- ゴーヤージャー麺
| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | 589 Kcal |
材料 （二人前）
| ゴーヤー | 50g |
|---|---|
| 豚ひき肉 | 100g |
| コチュジャン | 大さじ2 |
| 醤油 | 大さじ2 |
| 砂糖 | 大さじ2 |
| 生姜 | 1かけ |
| 酒 | 大さじ3 |
| ごま油 | 大さじ1 |
| そうめん | 200g |
| 卵黄 | １個 |
作り方
1下準備
1.ゴーヤーのわたを取り縦半分にし、輪切りにする。
2.生姜をみじん切りにする。
2肉味噌を作る
フライパンにごま油を熱し、生姜と豚ひき肉を炒め、色が変わったら調味料を全て加え混ぜ合わせる。ゴーヤーを加え、さっと炒める。
3そうめんをゆでる
そうめんをゆで、水にさらし冷やす。
4仕上げ
器にそうめんを盛り肉味噌をかけ、卵黄をのせる。
お料理のポイント
とっても簡単！冷たい麺としても、温かいままでも美味しく食べられます。
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まーさんレポート
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コメント
そうめんは、めんつゆかスープ！とレシピに乏しい私でしたが、これはすっごく美味しそう！！私のそーめんレパートリーに追加です！＾＾
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