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- ノンフライゴーヤーコロッケ
| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （2人前 ６個分）
| ゴーヤー | １／４ |
|---|---|
| たまねぎ | １／４ |
| じゃがいも | 2個 |
| 豚挽肉 | １００ｇ |
| パン粉 | ４０ｇ |
| 卵 | 1個 |
| 小麦粉 | 適量 |
| 味付き塩こしょう | 適量 |
| サラダ油 | 大さじ１ |
| ■付け合わせ | |
| キャベツの千切り | 適量 |
| トマト | 適量 |
作り方
1下準備
フライパンでパン粉を好みの焼き色が付くまでいためます。
2下準備
ゴーヤー、たまねぎをみじん切りにします。
3タネ作り
じゃがいもを水に塗らしてラップに包み６００W２分レンジでチンをした後、皮を剥きマッシュしてください！
フライパンにサラダ油をひき中火で豚挽肉を炒めます。火が通ったらゴーヤー、たまねぎを加えしんなりするまで炒め合わせます。火が通ったら手順３とボウルで混ぜ合わせます。
ボウルのタネを６等分(オーブンは４等分)に分け丸めたら小麦粉→溶き卵→パン粉の順で衣をつけます。パン粉は多めにつけてください！
6焼く
トースターにアルミホイルを敷き予熱なしの４～５分焼き色をみながらサクッとなるまで焼きます。(オーブンは予熱２００で15分～１８分)
7盛り付け
焼き上がったら、お皿にキャベツの千切り、カットトマトを盛り付けコロッケをのせればできあがりです。
お料理のポイント
じゃがいもはある程度食感が残る程度にマッシュしてください！環境に合わせて二通りの焼き方をのせています。
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