梅花人参 [ID:758]

梅花人参
118

おきレシ

調理時間: カロリー: — Kcal

材料

人参 2本
■煮汁
だし汁 1 1/2カップ
砂糖 大さじ3
みりん 大さじ1
薄口しょう油 小さじ2
少々

作りかた

1

人参は 1cmの厚さに輪切りにして、梅型で抜く。

2

花びらの間から中心に 5本、包丁目を入れる。

3

切れ目から切れ目までを斜めにそぎ取る。

4

鍋に水と人参を入れ、ひと煮立ちさせ、煮立ったところで湯を捨てる。

5

4.に煮汁を加えて、落し蓋をし、中火で煮る。

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