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2014.10.31

鶏肉のトマト煮込み

鶏肉のトマト煮込み

おきレシ35号掲載レシピ

2014.10.31
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 3~4人分

鶏もも肉 350g
玉ねぎ 1/2個(100g)
エリンギ 1パック(100g)
イタリアンパセリ 適宜
■デルモンテトマットリア 鶏肉のトマト煮込みソース
トマトベースソース
特製フレーバーオイル

作り方

1下準備

鶏もも肉・・・ひと口大(1切れ25g程度)に切る 玉ねぎ・・・・薄切り エリンギ・・・5cm長さのくし切り

2手順1

フライパンにフレーバーオイルを熱し、香りが出たら鶏もも肉を皮目から入れ、中火で焼き色がつくまで2分ほど焼く。裏返して玉ねぎ、エリンギを加えて3分ほど炒める。

3手順2

トマトベースソースを加え、弱~中火で6分ほど、蓋をして煮込む。

4手順3

蓋をとり、中火で1分、木べら等で混ぜながら煮込み、水気を飛ばす。

5手順4

皿に盛りつけ、パセリを添える。

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