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2014.11.13

県産きのこの味噌汁

県産きのこの味噌汁

おきレシ35号掲載レシピ

2014.11.13
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 2人分

生しいたけ(大) 1枚
しめじ 1/2株
まいたけ 50g
油揚げ 1/2枚
だし汁 400cc
味噌 大さじ1と1/2~適宜
青ネギ 適宜

作り方

1手順1

しいたけは薄切り、しめじとまいたけは食べやすい大きさにほぐす。油揚げは油抜きし、短冊に切る。(お好みでローストしてもよい)

2手順2

鍋にだし汁と①のきのこを入れ、煮立ったら弱火にし、きのこに火が通ったら油揚げを加える。

3手順3

味噌を溶き入れ、盛り付けて、青ネギをトッピングする。

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