エゴーマヨネーズを使ったポテトサラダ!
沖縄はアメリカの統治下だった歴史もあることからエゴーマヨネーズをはじめ多くの輸入食材や食文化が生活に浸透しています。おばあたちは新しい文化を取り入れ、沖縄の食材や沖縄風の食べ方とおおらかに混ざり合い、沖縄独特のチャンプルー文化になっています。
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しりしり野菜の食感が楽しめる一品です
うま味が広がるコクのある味わい
嘘だと思うけど意外とおいしい!
まーさんレポート
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