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2014.11.20

ウムニー

ウムニー

昔ながらのお芋のお菓子

2014.11.20
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 (8人分)

田芋 400g(中4個くらい)
紅芋 400g(小4個くらい)※紅芋がない場合はさつま芋でもOK
砂糖(ひでおばあは三温糖) 大さじ4

作り方

1手順1

皮をつけたまま、芋を蒸す(25分ほど) ※中まで蒸されているか、竹串を刺してみてすっと入ればOK

2手順2

芋が熱いうちに皮をむき、さとうをふりかける

3手順3

すりこぎや、しゃもじなどですりつぶす

4手順4

粘りが出てきたらできあがり

お料理のポイント

※砂糖の量は、芋自体の甘さにもよるので、お好みで調整してください。

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