- レシピを探す
- ゴーヤーを使ったレシピ / バナナを使ったレシピ / 粉黒糖を使ったレシピ
- ゴーヤーとバナナのマフィン
| 調理時間： | — |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （6～7個分）
| ゴーヤー | 200g |
|---|---|
| バナナ | 2本 |
| 薄力粉 | 200g |
| ベーキングパウダー | 小さじ2 |
| 砂糖 | 大さじ3 |
| 卵 | 2個 |
| オリーブオイル | 80g |
| 牛乳 | 80g |
| 味噌 | 大さじ1 |
| 粉黒糖 | 適量 |
| 塩・胡椒 | 適量 |
作り方
11.
ゴーヤーは1/2の量を半月切りにし、残りはいちょう切り。
バナナは4等分し、さらに縦4等分に切る。薄力粉、ベーキングパウダー、砂糖はビニール袋に入れて計算しよく混ぜる。
22.
フライパンにオリーブオイル(分量外)をひき、ゴーヤーを炒める。塩・胡椒で調味した後、火を止め別皿に移しあら熱をとる。
33.
ボウルに卵を入れ、混ぜながらオリーブオイルを少しずつ加える。
さらに牛乳も混ぜながら加える。
薄力粉、ベーキングパウダー、砂糖を加えヘラで混ぜる。さらに味噌を加えて混ぜる。
44.
マフィンカップに3.の生地を少し入れ、炒めたゴーヤー(小さく切った方)を入れる。その上から再度3.の生地を入れる。
半月切りのゴーヤーとバナナをトッピングし、粉黒糖をかける。
55.
190℃のオーブンで20分焼く。
食材データベース
まーさんレポート
レポートするにはログインが必要です
コメント
コメントするにはログインが必要です