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- ゴーヤーと高菜の汁そば
| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （2人分）
| 沖縄そば(細いタイプ) | 2人分 |
|---|---|
| ゴーヤー | 80g |
| 高菜漬け | 大さじ4 |
| 茹でささみ | 60g |
| チキンスープ | 400cc |
| ネギ油 | 小さじ2～適宜 |
作り方
1手順1
茹でたささみは手で細かくさき、ゴーヤーは薄くスライス、高菜漬けは細かく刻む。
2手順2
熱湯で沖縄そばをさっと茹で、しっかり水分を切って器に盛り付ける。
3手順3
①のささみ・ゴーヤー・高菜漬けを盛り付けスープを注いで、ネギ油をトッピングする。
お料理のポイント
ネギ油は長ネギ1本を5mm程の輪切りにし、サラダ油50ccを入れたフライパン(弱火)で、あめ色になりカリカリするまで20～30分ほど炒める。
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