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2014.12.02

ぶり大根

ぶり大根

おきレシ36号掲載レシピ

2014.12.02
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 2人分

ぶり 2切れ
大根 1/4本
しょうが 1片
■《調味料》
ミツカン 追いがつお®つゆ2倍 1/4カップ
3/4カップ

作り方

1手順1

大根は2cm厚さの半月切りにし、耐熱容器に入れてラップをし、600Wの電子レンジで6~7分ほど、竹串がすっと入るまで加熱する。ぶりは塩少々(分量外)、酒(分量外)をふりかけ、10分おき、ペーパータオルで水けをふく。しょうがは皮をむいて薄切りにする。

2手順2

鍋に大根、しょうが、《調味料》を入れて火にかけ、沸騰したらぶりを加えて落しぶたをし、弱めの中火で20分ほど煮る。

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